Naturbelassene ganze Senfkörner werden schonend vermahlen. Dadurch kommt
seine fettspaltende und somit verdauungsfördernde Wirkung ganz zur
Geltung. Die ausgesuchten Senfsaaten und die speziellen Gewürzmischungen
sind unser ´Geheimrezept´ für die ausgeprägten jedoch auch dauerhaft
sehr gefälligen Eigennoten unserer verschiedenen Senfsorten: Süßer-Senf - Bayerische Art - ist durch die süßliche Kräutermischung und die Konsistenz
auf die bayerische Küche abgestimmt.
Verwendung:
Der Senf eignet sich besonders zum Verfeinern von Weißwurst, Leberkäs, Brezeln, Camenbert und Crépes.